مدیریت زنجیره تأمین محصولات کشاورزی و راهکارهای بهبود بازارهای محلی و ملی

چکیده

زنجیره تأمین محصولات کشاورزی نقش حیاتی در تضمین امنیت غذایی، کاهش ضایعات، بهبود کیفیت محصولات و ارتقای کارایی بازارهای محلی و ملی دارد. مدیریت مؤثر زنجیره تأمین، از مرحله تولید تا مصرف، می‌تواند به کاهش هزینه‌ها، بهینه‌سازی توزیع و افزایش دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات تازه کمک کند (Christopher, 2016). با توجه به ساختار پراکنده تولید کشاورزی، مشکلاتی همچون اتلاف محصول، نوسانات قیمتی، ضعف زیرساخت‌های حمل‌ونقل و فقدان هماهنگی بین تولیدکنندگان و بازارها، عملکرد زنجیره تأمین را تحت تأثیر قرار می‌دهند (Ahumada & Villalobos, 2009). در این زمینه، به‌کارگیری راهکارهای مدیریتی و فناوری‌های نوین، می‌تواند کارایی زنجیره تأمین را افزایش داده و به بهبود بازارهای محلی و ملی منجر شود. این مقاله با هدف تحلیل مدیریت زنجیره تأمین محصولات کشاورزی و شناسایی راهکارهای عملی برای بهبود بازارها نوشته شده است. ابتدا مبانی نظری زنجیره تأمین کشاورزی و مفاهیم کلیدی مرتبط مرور می‌شود، سپس چالش‌ها و مشکلات موجود بررسی می‌گردد و در نهایت راهکارهای مدیریتی و عملیاتی برای افزایش کارایی، کاهش ضایعات و ارتقای عملکرد بازار ارائه می‌شود.